TERANCAM

Assalamualaikum,

Sapa hayo yang suka terancam? Qu suka banget, bukan terancam jiwa looh tapi "Terancam" makanan sejenis urap-urapan. Dulu sering banget mbahqu yang di Batam bikin ni menu. Terancam ini bumbunya mentah, seger rasa kencurnya itu plus krius-krius klo makan. Ini missed kemanginya yah, soale qu ra doyan 😣. Biasanya klo qu maemnya gitu aj no nasi, lebih nikmaaaatt. 😋😍.

TERANCAM

Bahan-Bahan:

1 buah Timun, dipotong dadu kecil
3 lembar Kol, diiris kasar
5 batang Kacang panjang, diiris kecil-kecil
100 gram Tauge
1 ikat Kemangi, dipetiki
100 gram Kelapa parut

Bumbu Halus:

1 siung Bawang putih
7 buah Cabe rawit merah
3 cm Kencur
2 lembar Daun jeruk, tanpa tulang
1 sdt Terasi
1 sdt Gula jawa
2 sdt Garam
4 sdt Gula


Cara Membuat:

1. Kukus kelapa parut selama 10 menit.

2. Campurkan bumbu halus dan kelapa parut hingga merata.

3. Tambahkan sayuran, aduk merata. Siap disajikan.